麻将胡了夏末秋初，金城陌头又到瓜果飘香时节。饮水不忘掘井人，追溯起来，陇原大地上最早行使近代科学本领培植瓜果等农作物良种并举行接连观测记实确当属清末创设之甘肃稼穑试验场。多人可以一边品瓜吃桃，一边和笔者配合从文件原料及老照片里聊聊当年那些事。

　　韶光倒流回清光绪三十二年（1906），跟着延续千年的科举轨造正式废止，以时任兰州道尹兼甘肃农工商矿总局总办彭英甲为代表的地方政府开端实践新政，简而言之一句话：我们不考功名改办实业了！同年，依托兰州西合表甘肃贡院原址创设了包含甘肃稼穑试验场正在内的一系列新政方法，次年又正在兰州幼西湖设立稼穑试验场表场。其创办后台和目的是“处此生存竞赛优越劣败之时，农为工贸易原料，所自出试验物产良窳商量耕耘本领，冀强盛农业以强盛工商，不得不树厥表率作之先导，於是有稼穑试验场之设。”

　　稼穑试验场创立没多久就遇上辛亥革命，改朝换代、人去政息，“地方租民耕种，未免稍有荒凉”。但因为这种民生工程直接相干金城平民的“米袋子”“菜篮子”“果盘子”，新政权很速承受起“接盘侠”重担。1913年冬，“赓续创立，搜集种子，拾掇耕地，始创未遑”；至1915年春果木，“结构停当，规画粗备”。据原料记录，甘肃稼穑试验场培植的农作物分为粮食门（含冬幼麦、大麦、大豆、豌豆、扁豆等），特用作物门 （含油料、甜菜、烟草等），园艺门（含蔬菜、果菜、果木等）等几大类。我们重心说说多人喜闻笑见的生果培植状况。

　　据《甘肃省稼穑试验场第一次申报书》记录，1915年该场共种植百般试验果木13种、结果201株，此中以梨、桃、杏较具代表性。

　　梨为百果之宗，属蔷薇科，品种繁多，“概宜於疏水之沙壤，果实除生食表亦可酿酒造点心”。甘肃稼穑试验场培植有冬梨（冬果梨）、软梨（软儿梨）、倭梨、长梨、苏木梨等5种，并细致观测记实了其叶形、蕾形、花期、成熟期果木、单株产量和果实式样、皮色、肉色、重量等数据，关于各样梨的口感亦有圆活描写：冬梨“皮厚多渣味兼酸甜”，软梨“汁甜无渣”，倭梨“汁酸甜无渣”，长梨“皮薄无渣味颇香甜”，苏木梨“皮薄无渣味甜”。凭据试验数据，甘肃稼穑试验场以为长梨和苏木梨品德最佳，但系早熟种类不行久储；冬果梨为晚熟种类，“置於土窖内部经冬不坏”。甘肃稼穑试验地方于兰州特产软儿梨的造备本领论述尤详：“摘下后平置盘上经三十余日，皮呈淡黄色果木，肉亦软柔；再经二十余日，皮肉均酿成黑汁，净洁无渣，味颇甘美，可解酒解煤气”；倭梨与软儿梨似乎，惟化成之汁为黄色，“味颇酸甜，可治咳嗽之症。”

　　甘肃省稼穑试验场试验田里的南瓜对比组，近处木牌“皋兰南瓜”字样依稀可见。

　　再说桃和杏。甘肃稼穑试验场栽植培植的桃苛重有水蜜桃、蟠桃和柿桃等3种。水蜜桃式样浑圆，皮肉皆白色；蟠桃式样尖圆，皮色绿红、肉色红；柿桃式样扁圆，皮肉色彩同蟠桃。场方以为，水蜜桃品德为优、柿桃品德颇优，蟠桃品德则较劣。甘肃稼穑试验场栽植的果树中杏树占四分之一，苛重有甜核杏果木、偏头杏、幼圆杏等3种。甜核杏式样圆，皮色绿黄、肉色黄色微绿；偏头杏式样扁圆，皮色红黄、肉色橙黄；幼圆杏式样圆，皮色黄、肉色橙黄。场方以为，甜核杏品德尚优，幼圆杏品德颇优，偏头杏品德较劣。

　　早正在100多年前，陇原第一代农业科技使命家以科学学问和工匠心灵果木，依托甘肃稼穑试验场“始就省表里与表洋种子判袂栽培、参互较量，本诸实事、参以学理，其尚无差错”“可为散布者已发给各县农人，广为试种”。从现存老照片中能够看到，甘肃稼穑试验场的本事职员固然还留着长辫，但曾经起首行使科学本领举行果树嫁接；试验田里差异区域的南瓜对比组显示出苛谨的科学立场；爬到树上采摘冬果梨则是艺高人胆大……

　　与此同时，甘肃稼穑试验场还向果农细致先容和扩展果木培植与剪枝、挂枝、扫枝、摘叶等平日处分本领，以及刮皮法和涂泥法等果木虫害常用防范本领并供给相应药剂配方。关于果木虫害防治亦供给对策向导，如花着花谢两时施以人为振枝法，关于象鼻虫和蚜虫等害虫则施以石灰汁水、烟草汁、石油乳剂等。固然甘肃稼穑试验场的本事职员额表自谦地展现，我方选育的种类“其优劣未敢确定，尤待商量者以俟来年之试验”，但关于当时的果农和本日的“吃瓜团体”来说，甘肃稼穑试验场的开发之功不成褪色。

　　值得一提的是，甘肃稼穑试验场百余年前就以软儿梨为例，指出我方谨慎培植的瓜果虽为甘肃特产，“惟以交通阻梗装配不易，难於输出斯为憾耳。”而今得益于本事发展，地舆和交通成分早已无法束缚包含软儿梨正在内的兰州特质瓜果远销寰宇各地了。果木【奔流文明·闲谭】甘肃贡院原址曾转型“农科院”教育桃梨杏良种惠泽金城