走进青岛莱西市院上镇的山东艾泽福吉生物科技有限公司（以下简称“艾泽福吉公司”）聪颖出菇温室，一排排由果木造成的菌包一律存放于货架上，香菇、灵芝、平菇等区别式样的“幼伞”纷纷探出面来。

　　艾泽福吉公司是一家从事举措食用菌临盆、造就和种植的科技公司。他们依托自决研发的食用菌临盆技能和举措农业设备，将蓝本抛弃的果木酿成了菌棒，并将这些优质菌棒远销20多个国度和地域。

　　正在聪颖出菇温室里，艾泽福吉公司总司理郭宏志先容起菌棒的泉源：“胶东半岛种植苹果的田舍许多。以前，果农减少的苹果木都被用来烧火做饭了，现正在咱们将这些抛弃的果木搜集起来，通过摧残发酵照料，造成菌菇临盆所需的基质原料。”每年，艾泽福吉公司将抢先6万吨的抛弃果木变废为宝，把包袱酿成了资产。

　　进入香菇作育棚，郭宏志叙起香菇的妙用：“香菇行动山珍之首，富含钙铁锌等多种养分元素。它的种植须要变温作育，光照、湿度、二氧化碳都须要配合好，要有技能员举办调试，存正在肯定技能壁垒。”

　　为驯服菌菇作育流程中的百般困难，公司举办了很多搜乞降立异，主动整合企业表里资源，组筑研发团队，加大工艺改革加入，加疾扶植技能编造饱舞新产物研发。

　　艾泽福吉公司与国内多所专业高校、科研院所发展产学研互帮，陆续深切饱动技能互帮，扶植起高质料的科研平台，并深度参预国度级食用菌工业圭臬编造、菌种研发、药用菌拓荒事情。

　　得益于健旺的研发才具，目前公司已具有20余项专利、10余个品牌，多个种类取得欧盟及表洋有机认证。

　　叙到菌菇种植的心得，有着10多年出菇体会的技能总监吴志龙说：“菌菇工业拥有肯定的技能含量，不但须要好的技能，还须要相应的举措、解决体会等。从原料树木的选材、接种、水质、造就乃至是纯洁的疏蕾，要是哪一个合节崭露题目，都市直接影响菌菇的品格。”

　　菌类对成长境遇条件苛刻，艾泽福吉公司依托物联网、5G、人为智能、云打算等新一代音讯技能，研发了数字智能解决形式。正在聪颖化出菇棚内装有温度、湿度、二氧化碳浓度、光照度传感器等物联网筑立，通过收集将大棚内的温度、湿度等环节数据上传至解决体系，解决体系依照菌菇临盆阶段性特性果木，告竣手机端及PC端统统自愿化解决，大大低重了人为本钱。

　　艾泽福吉公司发卖司理董斌向记者先容最新产物“活体菌菇”。“咱们的菌菇从供应到餐桌流程中，是表于成长的状况。”行动一种既有欣赏性又最大水准维系了食材奇怪度的菌菇，慢慢成为很多连锁暖锅店的“圭臬”装备，也受到了美食喜欢者的青睐。目前，艾泽福吉公司已与几家暖锅店发展供应互帮。

　　食用菌工业行动轮回农业的代表，出完蘑菇后的菌渣也取得了进一步应用。该公司将利用后的菌渣举办聚积发酵，去除菌丝后造成肥料还田。

　　“方圆种植葡萄的田舍十分热爱我们的菌渣肥料果木，这种肥料的透气、保温、保湿性都十分卓着。”郭宏志进一步说明说：“从抛弃果木摧残到菌渣肥料还田，食用菌从临盆到成果的通盘流程，落成了一个有益的资源轮回。”

　　叙及食用菌工业，郭宏志先容：“这行真是好处多多，咱们常说食用菌有‘五不争’的特征，即不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他工业争资源，其农业上风显而易见。”

　　年产各种食用菌作育基3000余万包、食用菌鲜品2万余吨，总产值3亿元……艾泽福吉公司正在菌菇范围得到了少少成果，但进取的步骤从未勾留。“咱们将专一擢升产物品格、创重临盆工艺，研发临盆出更多产物，向质料要墟市、向解决要效益，为菌菇行业的开展作出更多进献。”郭宏志说。（经济日报记者 刘 成）山东艾泽福吉公司加大研发力度 毁灭果木变身聪颖菌床