“风干牛肉干，即是守旧牛肉干的滋味;果木烤造的牛肉干，有一股淡淡的果木幽香，热爱就买些试试吧!”

　　55岁的阿拉坦·图亚身着蒙族衣饰，对发轫机屏幕，热忱地向网友先容着田园美食。

　　阿拉坦·图亚长短遗蒙古族风干牛肉造造本领传承人，十几年来，她紧追时间脚步，通过多种体例勉力于帮帮田园的农牧民配合致富。

　　2019年，图亚注册了抖音号@牛肉干图亚姐姐 ，开启短视频和直播带货，正在抖音笑趣电商帮力下，另日自草原深处的美食敦睦物，销往寰宇各地。

　　“一人富不算富，行家富才是真的富。”图亚说，本身的人命早已和草原连正在了沿途，本身最大的意向即是让农牧民的生计越来越好。

　　1966年，图亚出生正在内蒙古锡林郭勒盟的一个守旧牧民家庭。对付草原深处的牧民来说，最苛重的生计聪颖即是会过日子、懂得为人处世。

　　图亚说，回想中的母亲老是忙个不绝，一大早就起床倒粪灰、做饭、挤牛奶、放牛、捡牛粪，似乎不知怠倦，心灵踊跃而欢跃。

　　“我父母常指导咱们，不吃不喝都可能，不过不行不勤恳。由于姑且饿肚子不要紧，不分明勤恳就必定终身忍饥受穷。”正在如此的家庭处境影响下，图亚自幼辛劳醒目，不单学会了做家务，还随着母亲学会了做牛肉干、奶豆腐、血肠等内蒙古守旧美食。

　　为了生计，成年后的图亚放过羊，当过厂工、宾馆办事员，还开过美容美发店。10多年的打拼和流离，让图亚接触到了表面的宇宙，也让她看到了商场经济的繁荣。“我那岁月就思，假使能让田园的美食走出草原，走进寰宇各地的家庭，该有多好。”

　　2003年，图亚决断合停了本身的美容店。她辗转到了科尔沁草原，开了一家蒙餐饭馆，并创立了呼德阿伦食物有限公司，重要卖牛肉干等产物。“科尔沁地域的经济相对繁荣，我期望正在这里创业，让草原牛肉干走出去。”

　　有一次，图亚陪儿子去一家饭馆吃烤鸭。她发掘果木，半只烤鸭就能卖到48块钱，而1斤牛肉干才卖23块钱，但出1斤牛肉干就必要3斤多崭新牛肉。

　　“我当时就思分明，这烤鸭为什么这么贵，假使老家的牛肉也能卖出个好价值该多好。”因为和饭馆老板认识，图亚打电话一问才分明，烤鸭是贵正在烤造手段上，这是果木烤造出的鸭子，相较于守旧烤鸭滋味更好，还能保鲜，很受顾客热爱。

　　“既然果木能烤鸭子，为什么不行烤牛肉呢?”图亚开头正在本身的饭馆中做实践，研造起果木烤牛肉。那段功夫，她每天从早到晚即是割肉、腌造、烤肉，弄得满面油灰。烤造好后，就让办事员们端给客人免费品味，并做好纪录调研，然后遵循客人的反应对牛肉干的软硬、咸淡、烘烤火候举办调剂，直到一起的客人都写意。

　　就如此，始末两个多月不停的试验，图亚终归研造出了果木牛肉干。为了让顾客能带走，图亚还分表买了真空打包机，一天就能卖出去300多斤。“咱们草原的牛肉也终归卖出了它值得的价钱。”图亚兴奋地回想道。

　　早些年，为了传布扩大田园的牛肉干，图亚老是不放过任何可能拓展销途的机遇。

　　她踊跃申报了自治区级非物质文明遗产牛肉干造造本领传承人，还曾背着本身造造的果木牛肉干、风干牛肉干，走遍国内的农产物展会，乃至还去过日本、迪拜等国参展，产物也获取了很多奖项，但图亚并不满意近况。

　　2019年，图亚听人先容，可能通过抖音传布本身田园的美食。她用手机下载了抖音App，认讲究真推敲起来。推敲了两三个月后，感到内心有谱的图亚，就开了本身的抖音号@牛肉干图亚姐姐。50多岁的图亚，本身拍视频、剪视频、进修直播，简直到了夜以继日的形势果木。

　　翻开“牛肉干图亚姐姐”的抖音主页，就宛如翻开了草原美食指南。这里有牛肉干、肚包肉、血肠、沙葱肉饼、黄油卷子、奶茶等美食的造造经过，也有图亚津津有味地边吃边先容。粉丝默示，隔着屏幕都禁不住流下口水。

　　不单云云，蒙古包内宴宴客人，敖包祈福，牧民们砌炉生火，用勒勒车拉水吃等独具草原特点的生计场景，也都展示正在网友目下。

　　正在图亚公布的500多条视频里，有几条先容“吸羊尾油”的视频，每条光点赞量就有好几万，但也有网友默示不知道。

　　图亚声明说，“吸羊尾油”是表地的一种文明习俗，草原上的母亲公共会让刚断奶的孩子吃一口羊尾油，寄义“吃饱肚子”。草原人以为，“肚饱心不空”，吃饱了就不会繁殖贪念，才会懂得分享。况且草原人以“羊大为美”，以为羊是俊美的标记，客人来了后，也会让客人吸羊尾油，歌颂客人生计俊美。一位网友留言默示：本身看到了的确的草原生计。

　　跟着粉丝的增进，图亚的直播带货也日渐红火，最多的岁月一夜晚可能卖出货物超20多万元。有的粉丝吃完牛肉干后留言，吃到了幼岁月的滋味，吃到了浓浓的草原味儿。销量的增进，并没有让图亚减少对商品品格的把控，她永远保持进出口产物的圭表，庄苛实施化肉、切割、挑选、风干、晾晒、烤造、包装等21道工序。

　　一年多来，图亚的抖音号依然积聚了40多万粉丝，累计卖出了2万多件商品，销往寰宇31个省级行政区。“咱们田园的牛肉干这下真正走出草原了。”图亚言语中不无感伤。图亚通过抖音电商为风干牛肉翻开了新销途，也获取了新华社的合切和点赞。

　　图亚一经展开过特意的调研，发掘不少牧民养牛获取的收益，仅仅够生计根基开销，乃至只够补上养牛的本钱，这让她肉痛不已。“我是牧民的女儿，我期望牧民都能富起来，再难我也答允尝尝。”

　　草原上的农牧民辛劳醒目，不过广博缺乏对商场的了解。图亚就分表组修了一个群，并通过线上、线下的培训，教行家怎么擢升农牧产物的附加值，怎么符合商场和消费者的需求举办产物包装、出卖，怎么打造本身的品牌。

　　按以往，牧民们都是把牛养三四年后，直接卖掉整头牛，一头牛的售价约1.7万元。而方今，精选牛后腿造成牛肉干、其他部门精加工成酱牛肉、筋头巴脑等十几种美食，一头整牛就可能售卖到3.2万元，跟过去比相当翻了近一倍，农牧民的生计也取得了极大革新。

　　不过这正在图亚的心中还远远不敷，“我是牧民的女儿，我期望草原上的牧民都能富起来，我分明这很难，不过我答允去做”。

　　“我给本身立了个方向，期望能造造亿级的价格，让内蒙古草原的优质好物走向全宇宙，让这项非遗本领传承下去。我坚信只须勤恳，就肯定能告竣!”图亚笑着说。

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